[삼시세끼]  와인이야기(71) 브레드 앤 버터 샤르도네와 초밥

2년쯤 전이었나요...여의도의 한 와인샵을 구경갔다가 심플하고 깔끔한 병 디자인과 라벨 그리고 와인 이름이라 하기엔 꽤 독특한 와인을 보고 끌려서 주인에게 가격을 물어보았습니다. 45000원이라 하기에 식겁하며 집었던 와인병을 살며시 내려놓았죠. 하지만 그 독특한 이름은 기억에 남더군요. '브레드 앤 버터'..

비싼 와인이라 이후에는 만나도 쳐다도 안봤는데 몇달전 김포의 떼루아와인창고에서 이 시리즈의 카베르네 쇼비뇽을 3만원대 초반에 팔길래 사왔습니다. 가격이 내려가고 있구나..하고 느꼈죠. 그리고 지난달 코스트코에 가니 샤르도네를 22900원에 팔더군요. 사왔죠. 나중에 들으니 수입사가 바뀌면서 가격조정이 있었다네요.

미국의 유명 와인산지인 캘리포니아 나파밸리에서 생산된 와인입니다. 와이너리도 역사가 그리 길지않고 규모도 아주 대규모는 아니라던데도 빠르게 성장하고 있답니다. 샤르도네와 피노누아, 카베르네 쇼비뇽이 주력품종이라는데 저는 피노누아는 즐기지 않아서..

마셔보니 제가 경험한 샤르도네로는 최상위급이네요. 일단 시트러스와 버터, 오크의 향이 아주 좋습니다. 크리미한 맛, 열대과일과 살구의 향긋한 맛, 진짜 와인처럼 버터를 바른 빵의 고소한 맛이 좋습니다.

향도 좋고 맛도 강한 샤르도네라 일단 회나 생선 등 해산물은 물론이고 크림파스타나 치즈, 심지어 햄이나 양념안한 육류와도 잘 어울릴것 같습니다. 저는 초밥과 한잔했는데 꿀맛이었습니다.

다음에 코스트코가면 당연히 재구매해야겠고 집에 사놓은 카베르네 쇼비뇽도 마셔봐야겠네요^^